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炸牛肉丸
炸牛肉丸
"「?兮飯〢
收录时间:2024-04-10 22:59:26 热度:6509℃
2张图片
食材明细
主料
牛肉馅
1000克
辅料
鸡蛋
一枚
姜
少许
葱
少许
配料
生抽
2汤匙
香油
1汤匙
食用油
3汤匙
黄干酱
1汤匙
食盐
少许
鸡精
少许
花椒粉
少许
料酒
1汤匙
淀粉
5汤匙
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸牛肉丸的做法步骤
1
准备所有材料。
2
牛肉馅放在一个大一点的盆里,备用。
3
葱姜切末,备用。
4
把所有的调料都放入肉馅中。
5
倒入香油。
6
加入淀粉。
7
向一个方向充分的拌均匀,搅打上劲。
8
起锅,倒入食用油,将油烧热。
9
然后将肉馅滚成一个一个小的圆球。(我是用手团,我是洗了手的。)
10
油7成热后下入丸子,火不要太大,以免丸子表面焦了,里面还没熟。炸到全变色。
11
所有的丸子。
12
掰开一个看看,里面。
制作小窍门
炸好的丸子,如果一次吃不掉.剩下的丸子可以做烩丸子,里面放点胡萝卜片,木耳什么的,非常简单....
菜谱标签:
小吃
热菜
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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