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蒜香排骨
蒜香排骨
熊家美厨娘
收录时间:2021-11-23 11:05:06 热度:9439℃
1张图片
“
很好吃,简单的肉肉 啃肉肉。
”
食材明细
主料
肋排
5根
辅料
大蒜
3头
调料
生抽
1勺
蚝油
2勺
料酒
1勺
白糖
1勺
黑胡椒
适量
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蒜香排骨的做法步骤
1
我用了五根猪肋骨,切段,清水泡洗,忘拍图了。
2
两个密封袋,分别放入切好的蒜末。
3
除了淀粉,按照我上面说的调料数量分别放入密封袋,最后放入洗干净的排骨
4
均匀按揉,把密封好的袋子放入冷藏室,我放了一宿。
5
把腌制好的排骨拿出,放入撒好淀粉的盆内,裹好。我裹了两次。
6
凉锅放油,筷子试油,冒小泡时,中小火把排骨一根根放入锅内。
7
一一炸好后,锅开大火,复炸一次,迅速捞出。
8
排骨切小块,熟的快,我的块大了????喜欢口中的可以在密封袋内放食盐。我放了????
9
没有美图过的成品,很好吃呢。
10
配上西红柿青椒凉面,太过瘾了。
本次制作《蒜香排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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