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蚝汁海参
蚝汁海参
晓芹海参_gKUNyh
收录时间:2021-11-23 11:03:26 热度:2320℃
1张图片
食材明细
主料
即食海参
适量
辅料
油菜
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蚝汁海参的做法步骤
1
海参提前处理好,油菜洗净,锅中烧开水,加入适量的油、盐,放入油菜,烫至油菜塌秧、断生,将其捞出备用。
2
把锅洗净,放入清水,然后加生抽调色,加蚝油、盐调味。
3
放入海参,小火煨制2分钟,放入备用的油菜,稍稍煨制入味即可离火。
4
把油菜摆入盘中,再把海参摆入盘中。
5
然后锅中的蚝汁,用水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化,淋入盘中即成,即可上桌食用。
本次制作《蚝汁海参》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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