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酱香牛肉

收录时间：2024-05-29 16:20:09 热度：3868℃

酱香牛肉的做法

2张图片

“ 香味扑鼻，有嚼劲，凉拌，热吃都非常美味。 ”

食材明细

主料

牛腱肉 适量

辅料

八角少许
桂皮少许
香叶少许
草果少许
姜少许
干辣椒 少许
花椒少许
葱少许

调料

酱油适量
红烧酱油 适量
冰糖少许
料酒少许

美食特点

酱香口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

酱香牛肉的做法步骤

1
准备好食材:用牛腱肉卤最好了，卤料如图。
2
将牛腱肉改刀放入锅中加料酒焯水。
3
捞出来洗干净。
4
将所有食材放入电饭煲中加适量的水。
5
调酱油，红烧酱油，冰糖。
6
按煲汤键默认90分钟。
7
时间到了，先不要取出来，煮好后自动保温(让牛肉浸泡着更入味哦)。
8
我的是浸泡了三小时左右，用筷子能插透。
9
取出晾一下切片(放入冰箱冰过更爽口也易切)。
10
切片装盘配自己喜欢的酱料。
11
成品图。

制作小窍门

用电饭煲做美食很方便。

本次制作《酱香牛肉》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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