菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 长长久久——豆角焖面

长长久久——豆角焖面

收录时间：2022-11-24 22:25:39 热度：8913℃

长长久久——豆角焖面的做法

2张图片

“ 这道豆角焖面，面条干爽筋道，酱香浓郁，寓意长长久久。 ”

食材明细

主料

五花肉 2斤
手擀面 2斤
豆角 250g
绿豆芽 250g

辅料

姜 1个
蒜头 5瓣
香叶 5片
八角 3粒

调料

味达美臻品特级生抽 5勺
味达美臻品蚝油 3勺
盐适量
鸡精适量
玉米油 100ml
水适量

美食特点

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

长长久久——豆角焖面的做法步骤

1
姜、蒜、香叶和八角洗净。
2
五花肉洗净，切片。
3
豆芽洗净。
4
豆角洗净，择成段。
5
面条抖散，放入蒸锅里，大火蒸5分钟。
6
热锅倒油，加入姜、蒜、香叶和八角，爆香。
7
加入肉片，滑炒至肉片变色。加入生抽、蚝油、盐和鸡精。
8
加入豆角，翻炒均匀。
9
加入豆芽，翻炒至豆芽变软。
10
加入超过食材表面的水，煮一会，然后舀出一碗水备用。
11
将蒸好的面条铺在食材表面，浇2大勺盛出的汤汁，盖上锅盖，中大火焖几分钟，期间不断地往面上浇汤汁，直到汤汁浇完，用筷子将面和食材搅拌均匀，就可以啦。

本次制作《长长久久——豆角焖面》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

婴儿疏肝理气贴秋膘生日节日习俗提高免疫力饼祛痘青团养心惊蛰糖水冰淇淋健脾祛痰豆浆河南小吃春饼