菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 飘香啤酒鸭

飘香啤酒鸭

四月去看海

收录时间：2021-11-23 10:51:45 热度：7583℃

飘香啤酒鸭的做法

3张图片

“ 一道江湖菜，飘香一座城。 ”

食材明细

主料

仔鸭 1只

辅料

魔芋 400克

调料

啤酒 1瓶
老姜 10克
郫县豆瓣酱 50克
香料少许。

美食特点

其他口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

飘香啤酒鸭的做法步骤

1
鸭块用油加老姜爆香。
2
将鸭块盛入盆中，倒啤酒泡两小时。
3
炒锅中放入香料小火炒香。
4
放入冰糖。
5
放入剁碎的郫县豆瓣酱。
6
小火炒香底料。
7
掺入高汤。
8
放入鸭块烧沸后，倒入啤酒液大火烧。
9
魔芋氽水后，切条。
10
将魔芋放入锅中，中小火烧香。
11
二十分钟后关火。
12
盛入陶瓷钵中。
13
年味一飘香啤酒鸭。

制作小窍门

啤酒鸭烧好关火后，焖一小时后，成品更入味。

本次制作《飘香啤酒鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

肉菜补心北京小吃御寒闽菜腊八通乳上海菜川菜烘焙曲奇清热解毒客家菜陕西小吃小寒产后调理养心小年