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香辣黄花鱼

收录时间：2021-11-23 10:50:02 热度：8539℃

香辣黄花鱼的做法

1张图片

“ 年夜饭怎么少得了鱼呢，年年有余(鱼)寓意好。 ”

食材明细

主料

大黄花鱼 一条约650克

辅料

姜少许
蒜少许
葱少许
干辣椒 少许

调料

油适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣黄花鱼的做法步骤

1
准备好食材:如图。
2
将鱼去内脏，鳞，清洗干净，在鱼身上划花刀，放姜丝。
3
放入开水锅中大火蒸12分钟。
4
蒸好的鱼取出来。
5
倒掉多余的汤汁。
6
葱，姜，蒜，干辣椒，改刀切好。
7
热锅放油，将姜，蒜，干辣椒小火煸出香味。
8
调入酱油关火。
9
将酱汁淋在鱼表面，放点葱点缀下完成了。
10
成品图。
11
成品图。

本次制作《香辣黄花鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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