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荷塘小炒
荷塘小炒
琴韵优雅
收录时间:2024-05-20 18:33:41 热度:9417℃
1张图片
“
春节大鱼大肉过后,来盘碧绿清脆的小炒,既爽口清淡又有营养!
”
食材明细
主料
荷兰豆
100g
黑木耳
一小把
莲藕
一个
胡萝卜
半根
辅料
大蒜
2瓣
调料
精盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
荷塘小炒的做法步骤
1
准备好食材,木耳起前泡发好。
2
莲藕去皮切片下,放入水中,水中加少许白醋不会变黑。
3
胡萝卜切片,用模具刻出小花更好看。
4
荷兰豆摘好。
5
锅中水开先下入藕和胡萝卜片。
6
再下入木耳和荷兰豆焯水,捞出过凉。
7
起锅烧油,下入蒜片爆香。
8
下入所有烫过的菜煸炒。
9
加入精盐,白糖,鸡精翻炒。
10
芶入水淀粉。翻炒均匀既可出锅。
11
成品图。
本次制作《荷塘小炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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