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收录时间:2022-12-05 00:23:36      热度:1543℃
香辣红焖羊肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料
香料

美食特点

香辣红焖羊肉的做法步骤

  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉洗净,剁成小块。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:2
    2
    锅内放冷水,倒入白酒炒水。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:3
    3
    烧开撇去浮沫。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:4
    4
    葱、姜切好。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:5
    5
    准备好香料。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:6
    6
    羊肉放入锅内,倒入适量开水,放入所有香料,葱姜。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:7
    7
    生抽。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:8
    8
    老抽。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:9
    9
    黄酒。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:10
    10
    郫县豆瓣酱。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:11
    11
    盖上锅盖,大火烧开。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:12
    12
    转中火,炖40分钟。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:13
    13
    放盐调味,继续炖20分钟。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:14
    14
    炖制羊肉软烂。
  • 香辣红焖羊肉的做法步骤:15
    15
    放香菜,成品。
本次制作《香辣红焖羊肉》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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