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香辣红焖羊肉
香辣红焖羊肉
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2022-12-05 00:23:36 热度:1543℃
2张图片
食材明细
主料
羊肉
1000克
辅料
香菜
适量
调料
盐
适量
老抽
适量
生抽
1勺
黄酒
1勺
白酒
适量
郫县豆瓣酱
一勺
香料
火锅底料
一块
花椒
适量
香叶
适量
冰糖
适量
干辣椒
适量
美食特点
香辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香辣红焖羊肉的做法步骤
1
羊肉洗净,剁成小块。
2
锅内放冷水,倒入白酒炒水。
3
烧开撇去浮沫。
4
葱、姜切好。
5
准备好香料。
6
羊肉放入锅内,倒入适量开水,放入所有香料,葱姜。
7
生抽。
8
老抽。
9
黄酒。
10
郫县豆瓣酱。
11
盖上锅盖,大火烧开。
12
转中火,炖40分钟。
13
放盐调味,继续炖20分钟。
14
炖制羊肉软烂。
15
放香菜,成品。
本次制作《香辣红焖羊肉》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
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