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收录时间:2022-12-05 20:04:58      热度:4968℃
酸奶纸杯蛋糕????的做法

  2张图片

纸杯蛋糕做了不下五次,但经常失败。其实只要严格按照食谱走,精心制作,就一定能成功哒~简单好吃,快来试试????。
声明:本食谱是采取他人的方法多次尝试后,融入了自己的经验,总结出的简单实用的一种制作方法。

食材明细

材料

美食特点

酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤

  • 酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤:2
    2
    分蛋(切记!!蛋清里勿混蛋黄!!)。
  • 酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤:3
    3
    把酸奶,食用油和三分之一的白糖倒进蛋黄中,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤:4
    4
    面粉过筛入蛋黄糊。
  • 酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤:5
    5
    面粉蛋黄糊搅拌均匀(注意不要画圈搅拌,尽量翻拌)。
  • 酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤:6
    6
    蛋清加剩余白糖打发(打蛋器能挑起硬性立体尖)。
  • 酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤:7
    7
    取三分之一蛋白加入蛋黄糊,用刮刀翻拌。
  • 酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤:8
    8
    把剩余的蛋白与蛋黄糊混合翻拌。蛋黄糊均匀倒入纸杯,八分满。
  • 酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤:9
    9
    放烤箱中层180°烤25分钟。
  • 酸奶纸杯蛋糕????的做法步骤:10
    10
    成品????????。

制作小窍门

分蛋时要小心操作。
搅拌时基本都需要翻拌。
白糖可以是白砂糖或绵白糖,取量按口味。
鸡蛋量可适当调整。
祝大家成功!新年快乐????。
本次制作《酸奶纸杯蛋糕????》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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