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炒木芋粉

彩云映江红

收录时间：2022-12-31 16:42:20 热度：1268℃

炒木芋粉的做法

1张图片

“ 少油版炒粉，减脂期间必备。 ”

食材明细

主料

木芋粉 250g

辅料

生菜适量
葱花适量

调料

生抽适量
蚝油适量
花生油 适量
胡椒粉 少量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒木芋粉的做法步骤

1
葱花洗净切小段，备用。
2
下花生油热油放葱花熬葱油。全程小火。
3
熬到葱花转色关火。
4
把熬好的葱花捞出来，放入一点点的开水（这是少加油的关键），加生抽、蚝油、胡椒粉炒匀。
5
加入沥干水的木芋粉一起翻炒。（泡粉跟过水的图片被我不小心删掉了）。《第一步：昨天晚上放开水泡了一晚，早上用锅煮两分钟至软，倒出沥干水份。》这是木芋粉，不是普通的粉条，所以要提前几个小时用开水泡。
6
放入生菜一起翻炒半分钟就好了。这粉爽口，有特殊的鲜味。让人回味无穷，比普通的粉条好吃。
7
出锅，上成品。

制作小窍门

炒前加一点点开水，减少油的份量，更健康。

本次制作《炒木芋粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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