菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 改良的猫耳朵

改良的猫耳朵

收录时间：2022-12-04 13:52:37 热度：7239℃

改良的猫耳朵的做法

1张图片

“ 猫耳朵是西北面食，这次试着做了一次，还不错 ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

西红柿 适量
洋葱适量
肉适量
香菜适量

配料

油适量
盐适量
酱适量
醋适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

改良的猫耳朵的做法步骤

1
和面。
用温水和面，水中加少量盐。
面和的不能太软，适中即可。
每隔10分钟饧、揉。。。3次以上
2
把饧好的面揉成条（小拇指粗细），也可以把面压成饼状，用到切成条再揉搓成条。
用刀切成1公分长短的小面粒。
3
用大拇指把面粒搓成这种形状
4
放大了看
5
西红柿切碎
6
洋葱切碎
7
肉切碎
8
煮面。
记住三滚饺子两滚面的原则。
待耳朵都漂起来就预示着面熟了。
9
煮好的耳朵过冷水（增加筋性）
装盘
10
放大一张
11
热锅凉油
先炒肉末，变色后加入西红柿，中火炖至烂熟
依据自己口味加调料
待快出锅时加入洋葱末，开过后关火
12
把卤料倒在耳朵上，加香菜、蒜片，尝尝吧。。。

菜谱标签：主食家常菜产妇秋季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

馒头花卷传统美食上海小吃青团果汁幼儿益寿台湾美食烧烤布丁纸杯蛋糕浙菜活血化瘀春饼催乳新疆菜戚风蛋糕曲奇