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白菜福丸鲜虾煲

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 10:35:49 热度：9235℃

白菜福丸鲜虾煲的做法

1张图片

“ 炸的丸子都点干吧了，只好炖着吃。
加点明虾，非常鲜美。
少爷要求晚上继续吃这个菜。 ”

食材明细

主料

明虾 150g
百福菜丸子丸子 适量
白菜 150g

辅料

食用油 半匙
清水适量
香菜小许
红线椒 适量

调料

食盐 1g
生抽 5g
葱白 10g

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

白菜福丸鲜虾煲的做法步骤

1
虾洗净处理干净，白菜和葱白改刀。
2
取丸子。
3
热锅冷油，油热放葱白。
4
放生抽。
5
放虾翻炒。
6
放白菜翻炒。
7
取出来部分虾。
8
白菜和虾到砂锅里。
9
放食盐。
10
炒虾的锅少量多次放入清水，晃一下。
11
丸子放菜上边，倒入锅里的水。
12
摆上取出来的虾。
13
中小火煮开。
14
盖盖子，改小火炖20分钟。
15
炖的菜煲。
16
洗净香菜和红线椒，切末。
17
菜末放菜煲中间即可。
18
成品。

制作小窍门

如果没有丸子，用炸肉也可以。新鲜肉不可以哦，做不出来这个鲜美味。

本次制作《白菜福丸鲜虾煲》所使用的厨具：砂锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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