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奥尔良烤鸡胸肉
奥尔良烤鸡胸肉
食无涯
收录时间:2024-04-15 06:09:57 热度:8403℃
2张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
2块
辅料
奥尔良腌料
适量
调料
料酒
1勺
淀粉
1小匙
食用油
适量
美食特点
其他
口味
煎
工艺
数小时
耗时
简单
难度
奥尔良烤鸡胸肉的做法步骤
1
鸡胸肉洗净剃成薄片,一整块鸡胸肉剃成三到四片。
2
将鸡胸肉戳些小孔。
3
再用椎肉棒将鸡胸肉椎松。
4
放碗中,加料酒,淀粉抓匀。
5
撒上奥尔良腌料。
6
揉搓几分钟,让鸡胸肉均匀的黏上奥尔良腌料,腌制四小时以上。
7
不粘锅加热放少许食用油烧至七成热。
8
放入腌制好的鸡胸肉,将鸡胸肉一面煎至金黄。
9
翻面再煎另一面,煎的时候用筷子戳戳鸡胸肉,使里面的血水流出,这样煎出来的鸡胸肉更嫩。
10
鸡胸肉比较容易熟,不需要煎太长时间即可。
本次制作《奥尔良烤鸡胸肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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