菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥地瓜

香酥地瓜

收录时间：2021-11-23 10:29:44 热度：308℃

香酥地瓜的做法

1张图片

“ 地瓜这样做，香酥软糯，大人孩子都爱吃。 ”

食材明细

主料

红薯 1个

辅料

熟芝麻 1大勺

调料

白糖 1大勺
清水半勺
油适量
盐少许
红薯淀粉 适量

美食特点

甜香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香酥地瓜的做法步骤

1
准备一个红薯洗干净。
2
将红薯切成长条。
3
锅中烧水，水开加少许盐将红薯条放进去焯水，水再次开后将红薯条捞出。
4
将焯过水的红薯条放一大碗里，撒上适量淀粉。
5
两手端起碗晃动使每块红薯条都粘上淀粉。
6
准备白糖和熟芝麻。
7
锅中倒油，将筷子放进去，看到筷子周围起小泡。
8
将红薯条放进去中火慢炸，看到红薯条全部变成金黄色捞出。
9
将红薯条捞出控油。
10
锅中加半勺清水，一勺白糖，少许食用油。
11
看到熬成的糖稀起大泡变得浓稠。
12
将炸好的红薯条放进去，撒上白芝麻翻拌均匀。
13
看到有粘连的用手掰开。
14
香酥软糯的地瓜条就做好了。
15
成品图。

制作小窍门

红薯焯水时放少许盐以防氧化变黑。

本次制作《香酥地瓜》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

小清新通乳慕斯广东小吃白露重庆小吃坐月子防雾霾减肥瘦身端午节下饭菜月饼排毒养颜润肠通便日本料理陕西小吃调经增进食欲