菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄金鱼

黄金鱼

美滋没味私房菜

收录时间：2022-12-04 14:11:27 热度：4189℃

黄金鱼的做法

1张图片

“ 美美的炸鱼，酥、香、脆，操作简单，懒MM可以试试 ”

食材明细

主料

白鲢鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
酱油适量（生抽）
白糖适量

美食特点

咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金鱼的做法步骤

1
鱼清理干净，切大块，一大条一大条的，沥干水备用。
2
葱切碎粒，姜切片，备用。
3
开火，锅里放入少许开水，加入酱油（或生抽）、姜、葱、白糖调味，水开后装入碗内备用。
注意：调味时，味道要比平时炒菜时的味道重些，如果喜欢辣味的朋友可以放些干辣椒熬，味道按照自己喜欢的调制即可。
4
另起锅，加油（要没过鱼块即可），烧热，放入鱼块，炸至金黄，鱼块表面硬朗即可。
油千万不要用花生油，花生油的味道会盖过鱼的香味。
5
将炸好的鱼块放入步骤3备好的汁里，腌十分钟左右，捞出装盘即可。
现在大家知道酱汁味道要重的原因了吧。
6
装盘成品。

制作小窍门

1、鱼块一定要沥干水
2、炸鱼的油不要用花生油
3、酱汁一定要味道重，要不鱼吃起来没有味道

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

传统美食午餐补血复活节越南菜酒席高颜值面食消食感恩节本帮菜客家菜健脑益智儿童节养生菜咖啡冰品生日