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红糖枣糕

多格的喵喵

收录时间：2025-05-17 09:04:44 热度：1144℃

红糖枣糕的做法

1张图片

食材明细

主料

红枣 80g
牛奶 60g
鸡蛋 6个
低筋面粉 150g

辅料

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

红糖枣糕的做法步骤

1
大枣加入牛奶，放入锅里大枣把牛奶吸收完就行了。
2
在加入红糖。
3
无水无油的盆里蛋清分离。
4
分离的蛋黄正常的话应该是全蛋打发的，为了节省时间就分开了。
5
蛋黄加入晾凉的枣泥搅拌均匀。
6
打发蛋白。
7
先加入三分一的蛋白和蛋黄的面糊搅拌均匀。
8
在把面糊倒入蛋白盆里，全部搅拌均匀，注意是上下搅拌，别消泡了。
9
倒入烤盘，震几下撒上白芝麻放入提前预热烤箱里。
10
放入烤箱了上下火130度，每个烤箱的温度不一样，自己决定温度。
11
颜色合适加盖锡纸。
12
烤了40分钟熟了。
13
成品。

本次制作《红糖枣糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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