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收录时间:2024-02-10 16:52:33      热度:9294℃
参盏的做法

  6张图片

北极海参有高蛋白,低脂肪的特点 经常食用可降低血液中的胆固醇含量,防止肝硬化,刺激抗体的形成并活化巨噬细胞,对癌细胞有明显抑制作用。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

食材明细

主料
  • 北极海参 150克
  • 肉馅 150克
  • 鲜虾 100克
辅料
调料
  • 海鲜酱油 少许
  • 少许
  • 鸡粉 适量

美食特点

参盏的做法步骤

  • 参盏的做法步骤:1
    1
    先将肉馅调味,放入香葱,花雕酒,生姜,使劲搅拌备用。 先把海参和虾仁用花雕酒,生姜末腌制10分钟。
  • 参盏的做法步骤:2
    2
    海参切成圆柱体,将肉馅填满海参肚里,和虾仁一起放进蒸锅蒸10分钟。
  • 参盏的做法步骤:3
    3
    蒜泥用热油泼香备用,把蒸好的海参和虾仁浇海鲜酱油即可。
  • 参盏的做法步骤:4
    4
    装盘即可食用。

制作小窍门

需要勾薄薄芡汁。
本次制作《参盏》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜   中式宴请   午餐   晚餐  

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