“ 土餐中的米饭很讲究，不仅要米粒油亮、不沾粘，还要咸鲜适口、软硬适当。今天我炖了只老母鸡，用鸡肉和鸡汤配上些姜黄做了鸡肉饭，既好吃，又健康，顺便和大家聊聊做土式米饭的一些小技巧。 ”

主料

• 大米 2水杯
• 熟鸡肉 1小碗
• 热鸡汤 3水杯
• 熟青豆 1小碗

辅料

• 玉米油 2大勺
• 黄油 2大勺

调料

• 姜黄 1小勺
• 黑胡椒粒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 1小勺
• 鸡粉 1小勺