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油淋金昌鱼
油淋金昌鱼
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2021-11-23 10:25:17 热度:6646℃
2张图片
食材明细
主料
金昌鱼
一条
辅料
胡萝卜
适量
葱
适量
调料
玉米油
一勺
花椒
适量
料酒
适量
姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蒸鱼豉油
2勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
油淋金昌鱼的做法步骤
1
金昌鱼洗净,放花椒、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟。
2
把花椒、姜挑干净冷水上锅。
3
大火烧开、转中火蒸13分钟。
4
胡萝卜、葱切细丝。
5
蒸好的鱼,淋上蒸鱼豉油、放葱丝、胡萝卜丝。
6
锅内放玉米油,烧至微微冒烟。
7
泼在鱼上面。
8
成品。
9
鲜美。
本次制作《油淋金昌鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
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