菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 八宝辣子

八宝辣子

收录时间：2021-11-23 10:19:52 热度：9028℃

八宝辣子的做法

1张图片

“ 八宝辣子是陕西过年必不可少的一道菜，煮熟的肉，油炸豆腐，肉汤，辣子，口感爽脆，无辣不欢，夹馍拌饭，超级好吃。 ”

食材明细

主料

莲藕半个
胡萝卜 半个
蒜苔适量
酱菜半个
香菇 2个
熟肉 200g
油炸豆腐 4片
豆豉半碗

辅料

大葱 1颗
生姜 1块

调料

红辣椒面 小半碗
熟芝麻 适量
肉汤一碗
生抽 1勺
胡椒粉 1勺
五香粉 适量
鸡精适量
白糖少许
花生油 适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

八宝辣子的做法步骤

1
准备食材，将莲藕，酱菜，胡萝卜去皮洗干净。蒜苔，香菇洗干净。
2
将所有食材都切成小丁备用。
3
准备红辣椒面，熟芝麻，煮肉汤，生姜和大葱洗干净。
4
将大葱和生姜洗干净切成葱花和姜末。
5
锅中倒油，炒香葱花和生姜末。
6
将切好的肉沫倒进去，里面加胡椒粉，五香粉和生抽搅拌均匀。
7
再将胡萝卜，酱菜，香菇，蒜苔，莲藕丁放进去翻炒两分钟。
8
将豆腐丁放进去翻炒均匀。
9
将煮肉汤倒进去中火炒至断生。
10
将豆豉放进去翻炒均匀。
11
加适量鸡精。
12
再加适量白糖。
13
翻炒均匀即可关火。
14
夹馍拌饭超级好吃。
15
成品图。

制作小窍门

豆豉和咸菜都是咸的，所以就不用放盐。

本次制作《八宝辣子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小菜下饭菜陕西菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

活血化瘀清热解毒补气赣菜面包谷雨家常菜饼干创意菜二人世界小雪养血晋菜儿童台湾小吃包子开胃二月二