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特色香酥土豆块

收录时间：2021-11-23 10:19:40 热度：5293℃

特色香酥土豆块的做法

1张图片

“ 一道典型的特色农家小吃。采用农家淀粉和土豆进行炸制，采用榨菜和泡菜炒的香味儿来烘托这道菜，香酥可口，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

土豆二个

辅料

榨菜半个
泡椒二个
小葱二颗
姜少许
洋葱少许
蒜适量

调料

盐少许
椒盐少许
花椒面。 少许
辣椒面 少许
烧烤粉 少许
淀粉 3匙
白芝麻 一匙

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

特色香酥土豆块的做法步骤

1
两个土豆去皮，改刀切成滚刀块，随便切啥形状都可以。
2
清水加盐加点底盐煮熟。
3
加淀粉，均匀搅拌。
4
锅里放油，放入葱姜蒜。炸菜炒香。
5
放入泡椒。
6
把这些炒干捞出备用。
7
锅里再放一点油，放入土豆。
8
大火转小火杂表皮酥脆。
9
放进大盘中，放入新鲜的洋葱。
10
放上自己喜欢的调料，淋上热油。
11
放上白芝麻。轻轻的晃动这个盆，让它均匀搅拌，不要用东西去搅动它容易破皮。
12
香酥可口，特别的好。

制作小窍门

里面的调味品自己搭配哦。

本次制作《特色香酥土豆块》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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