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栗子红烧肉
栗子红烧肉
简单是快乐的
收录时间:2024-04-30 08:33:45 热度:6297℃
1张图片
“
栗子养胃健脾,补肾强筋,活血止血。用栗子来烧五花肉口感软糯焦香,营养丰富。
”
食材明细
主料
带皮五花肉
650g
栗子
200g
辅料
姜
适量
蒜
适量
八角
少许
香叶
少许
调料
老抽
适量
生抽
适量
花生油
少许
花雕酒
适量
冰糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
栗子红烧肉的做法步骤
1
准备材料,我买的去皮的栗子。
2
带皮五花肉切块,姜切片。
3
五花肉热水中焯水,捞出控水备用。
4
不粘锅把锅烧热可以直接放入五花肉小火煸炒出油,加入姜片、蒜、八角、香叶翻炒几下。如果是铁锅可以加少许花生油,以免粘锅。
5
倒入少许花雕酒翻炒几下,按个人口味倒入适量老抽、生抽加入冰糖、栗子,一次性把水加足,大火烧开转中小火炖45分钟。
6
栗子红烧肉都软烂了,就可以大火收汁,出锅了。这道菜不需要加盐,可以加少许鸡精调味。
7
上桌了,好吃的栗子红烧肉。
本次制作《栗子红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
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