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餐桌上的一道美食，健康少油盐。 ”
食材明细
美食特点
开运年菜～节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)的做法步骤
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1
准备食材，瘦肉切小丁。胡萝卜也洗净切小丁。玉米粒豌豆粒洗净备用。
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3
锅里加适量的清水，水烧开之后，把胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒倒进去焯水煮3分钟捞出沥干水分备用。
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4
锅烧热，加适量的食用油，把大蒜放进去爆炒出香味。
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10
黄瓜对半切开。切一片薄薄的长片做竹子杆。再切黄瓜皮做叶子和竹子杆。番茄酱装裱花袋剪个小孔，挤出圆形做太阳。
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制作小窍门
玉米粒豌豆粒跟胡萝卜丁焯水不要煮到全熟，七八分熟就好了，不然再炒的时候熟过头就不好吃了。
本次制作《开运年菜～节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)》所使用的厨具：炒锅
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