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一锅钝

收录时间：2021-11-23 10:08:47 热度：1794℃

一锅钝的做法

1张图片

“ 很适合天冷吃。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
豆腐适量
大白菜 适量
香菇适量

辅料

大葱适量
生姜 2片

调料

黄豆酱 适量
胡椒粉 适量
生抽适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
盐少量
小红椒 适量

美食特点

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

一锅钝的做法步骤

1
锅里放油，豆腐切块，中小火煎。
2
煎至两面金黄。
3
五花肉切片。
4
香菇洗净，切块。（一个香菇切两刀）
5
大白菜，南方也叫黄芽白。叶子撕块，梗子切块。
6
锅里放油，炒五花肉。
7
放生姜大葱香菇，放黄豆酱，大火翻炒一分钟。
8
放白菜梗炒软。
9
接着放白菜叶炒软。如果有小钝锅，可以把锅里的盛入钝锅。
10
豆腐放上面。（提前拌好）浇汁：生抽加盐加胡椒粉，花椒粉，孜然粉，加一碗水，拌匀。
11
大火烧至水开，关火焖5分钟，洒适量小红椒即可。

本次制作《一锅钝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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