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银耳鸡蛋羹
银耳鸡蛋羹
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-23 10:05:20 热度:5737℃
1张图片
食材明细
主料
银耳
1朵
鸡蛋
2只
辅料
生抽
1匙
醋
1匙
调料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
银耳鸡蛋羹的做法步骤
1
银耳用水泡发。
2
银耳挤出水分,用刀切碎。
3
把银耳碎放锅里加水煮开。水量要比需要的量多放些,炖煮的时候会耗去一些水。
4
鸡蛋打散。
5
加盐搅拌均匀。
6
银耳大火煮开后中火煮15分钟至银耳软糯,汤汁黏稠,打入鸡蛋液搅成蛋花。
7
放入生抽,醋,盐,香油调味即可。
8
成品图。
9
成品图。
本次制作《银耳鸡蛋羹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
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