想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
锅塌豆腐
锅塌豆腐
红九儿的厨房
收录时间:2024-05-17 03:49:11 热度:9817℃
1张图片
“
锅塌豆腐是山东经典的特色名菜之一,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。
”
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
鸡蛋
适量
小麦面粉
适量
调料
红99海味火锅浓缩调料
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸香
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
锅塌豆腐的做法步骤
1
豆腐切成片,加盐、味精腌十分钟,放入面粉中两面沾裹均匀,再沾上一层蛋黄汁备用。
2
锅中倒油,烧至五成热,下豆腐片炸至皮色金黄即捞出沥油,并修去多余、不整齐的蛋衣。
3
锅中倒油,大火烧热,下葱花、姜末爆香,放适量红99海味火锅浓缩调料和豆腐,塌制汤汁入味,便可出锅。
本次制作《锅塌豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
快手菜
下饭菜
鲁菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
推荐菜谱
甜品
徽菜
上海小吃
传统美食
补碘
抗过敏
烘焙
傣菜
小雪
西式宴请
工作餐
凉菜
消食
情人节
增进食欲
润肺止咳
台湾美食
祛痰