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青菜炒蘑菇

收录时间：2023-12-24 17:35:41 热度：1605℃

青菜炒蘑菇的做法

1张图片

“ 非常简单的一道减脂菜，青菜脆嫩，蘑菇滑嫩爽口。 ”

食材明细

主料

蘑菇 1块
青菜 3颗

辅料

香葱 1颗
红尖椒 6个

调料

盐少许
生抽 1勺
花椒粉 适量
鸡精适量
玉米油 适量
白糖少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜炒蘑菇的做法步骤

1
准备蘑菇一块。
2
青菜，小葱和小米辣。
3
蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段。
4
青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。
5
锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒。
6
将蘑菇放进去翻炒均匀。
7
里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟。
8
将青菜放进去翻炒至断生。
9
加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。
10
成品图。

制作小窍门

青菜和蘑菇用盐水浸泡，祛除农药残留。

本次制作《青菜炒蘑菇》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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