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自制巧克力屑

收录时间：2021-11-23 10:03:32 热度：1565℃

自制巧克力屑的做法

3张图片

“ 制作黑森林蛋糕离不开巧克力屑，大朵的摆蛋糕卷表面，碎点的撒蛋糕四周。如果是巧克力块也可以直接用剥皮刀直接刨。 ”

食材明细

主料

梵豪登65%黑巧 适量

调料

热水适量

美食特点

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制巧克力屑的做法步骤

1
巧克力放碗中隔热水融化（巧克力碗里不能有水）。
2
不着急慢慢来（也可把巧克力切小块）。
3
全部融化顺滑状态。
4
把融化的黑巧倒入大盘里。
5
自然流淌也可轻震一下盘。
6
天热就放冰箱冷藏至凝固。
7
用勺子沿着直线刮。
8
漂亮的巧克力屑。
9
大朵的巧克力屑。
10
巧克力屑不要直接用手拿，会融化的。
11
有的里面会加点水怡，刮的时候可能会省力点。
12
哈哈哈上个半成品。

本次制作《自制巧克力屑》所使用的厨具：其他

菜谱标签：甜品

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