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豆皮炒杂蔬

宁静致远0217

收录时间：2024-02-04 18:54:16 热度：8807℃

豆皮炒杂蔬的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

葱姜蒜花椒油 适量

调料

生抽 20ml
蚝油 2勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

豆皮炒杂蔬的做法步骤

1
豆腐皮切丝，金针菇去老根泡洗干净，胡萝卜去皮切丝。
2
油菜放洗米水中，泡洗干净。
3
油菜对半切开。
4
焯豆腐皮和金针菇，然后捞出控水。
5
锅中放葱姜蒜花椒油，炒胡萝卜至变软，捞出。
6
锅中留油炒油菜断生。
7
生抽，蚝油，料酒调成汁。
8
锅中放豆腐皮和金针菇，胡萝卜，倒入调好的汁，炒匀。
9
盛出。

本次制作《豆皮炒杂蔬》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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