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豆皮炒杂蔬
豆皮炒杂蔬
宁静致远0217
收录时间:2024-02-04 18:54:16 热度:8748℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐皮
1张
金针菇
1包
油菜
6棵
胡萝卜
1根
辅料
葱姜蒜花椒油
适量
调料
生抽
20ml
蚝油
2勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆皮炒杂蔬的做法步骤
1
豆腐皮切丝,金针菇去老根泡洗干净,胡萝卜去皮切丝。
2
油菜放洗米水中,泡洗干净。
3
油菜对半切开。
4
焯豆腐皮和金针菇,然后捞出控水。
5
锅中放葱姜蒜花椒油,炒胡萝卜至变软,捞出。
6
锅中留油炒油菜断生。
7
生抽,蚝油,料酒调成汁。
8
锅中放豆腐皮和金针菇,胡萝卜,倒入调好的汁,炒匀。
9
盛出。
本次制作《豆皮炒杂蔬》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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