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一口下去，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕，外层超香的椰蓉，太好吃啦！吃了一块还想再吃下一块，根本停不下来。 ”
食材明细
美食特点
雪域抹茶奶酪小贝，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕！的做法步骤
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1
先做蛋糕胚，取蛋黄4个、白砂糖15克、牛奶50克、玉米油40克依次搅拌均匀、完全乳化状态。同时取抹茶粉4克，加开水15，搅拌成浆状备用。
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5
取蛋白4个加入柠檬汁适量开始打发，白砂糖25克分三次在打发的时候加入。
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6
打发到提起打蛋器有微微坚挺有弹性的小弯钩状态就行了。
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7
先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
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11
提起来震2下，去掉大气泡。烤箱165℃提前预热，烤18-20分钟，上层可以放一个烤盘，可以有效防止抹茶变色。
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12
准备一锅热水，上面放一个盆，把室温软化的奶油奶酪100克放进去，搅拌均匀，加入白砂糖20克、牛奶20克，搅拌至无颗粒的糊状。
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16
取出切好片的蛋糕胚，在一片蛋糕胚上抹上奶酪糊。
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20
一口下去，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕，外层超香的椰蓉，太好吃啦！
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制作小窍门
如果喜欢吃肉松的，外面裹一层肉松加海苔碎，就是肉松小包了哦。
本次制作《雪域抹茶奶酪小贝，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕！》所使用的厨具：烤箱
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