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虾仁鸡蛋羹

收录时间：2022-11-14 00:12:49 热度：2747℃

虾仁鸡蛋羹的做法

1张图片

“ 这道菜营养可口。老少皆宜，用最简单的方法来做一道蒸虾仁鸡蛋羹。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
虾仁 10个

辅料

小葱一根

调料

盐少许
新鲜开水 一碗
鸡精少许
色拉油 一匙
芝麻油 半匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

1
虾仁去掉虾线洗干净。
2
锅里放油，把虾仁炒熟。
3
炒虾仁的时候，我们把水煮开。
4
3个鸡蛋加入盐，反复搅拌均匀。
5
加入开水。鸡精色拉油搅拌至糊状。
6
把这个鸡蛋完全搅拌均匀。
7
放上炒熟的虾仁。
8
盖上保鲜膜，保鲜膜上叉点儿小孔。沸水上锅蒸六分钟。
9
起锅放点葱花，淋点芝麻油。

制作小窍门

这个鸡蛋液一定要用鲜开水来调和。蒸的时候一定要盖上一层保鲜膜哟，上面戳点小孔。

本次制作《虾仁鸡蛋羹》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：羹类家常菜早餐

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