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孜然煎羊排
孜然煎羊排
elmonte
收录时间:2024-05-22 06:31:11 热度:9611℃
1张图片
食材明细
主料
羊排
1块
辅料
葱
1根
油
1大匙
调料
蚝油
2大匙
生抽
1大匙
老抽
2茶匙
糖
2茶匙
孜然粉
1.5大匙
料酒
1大匙
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
孜然煎羊排的做法步骤
1
纽西兰羊扒1小排。
2
把羊排顺骨头切块,放入调味料。
3
抓捏均匀,腌2小时以上。(我一般中午腌好,晚上煎)
4
热油锅,把羊排放入,大火煎1分钟。
5
翻面继续煎1分钟。
6
腌羊排的汁加少许水拌匀,倒入羊排锅里,中小火焖煮约5分钟,途中翻面。
7
葱切葱花。
8
用筷子扎一下羊肉,能轻易扎入,拔出沒血水就熟了,撒上葱花即可。
9
非常鲜嫩的羊排。
本次制作《孜然煎羊排》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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