菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山楂糕

山楂糕

收录时间：2024-02-02 07:11:47 热度：2060℃

山楂糕的做法

2张图片

“ 跟“美食妃英理”学的菜谱，酸酸甜甜的山楂糕，开胃消食。做法也比较简单，厨房小白也可以做成。 ”

食材明细

主料

山楂 300g

辅料

黄冰糖 50g
白砂糖 100g
小柠檬 1个

调料

清水 50g
食盐少许

美食特点

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

山楂糕的做法步骤

1
准备的食材。
2
山楂去掉头尾部分黑色物。
3
加入少许盐搅拌泡水洗干净。
4
冷水下锅，加入一个小柠檬汁。
5
煮沸3分钟左右。
6
表皮开裂即可捞起来。
7
放凉后去壳，称好冰糖、砂糖。
8
放入料理机，加入50克清水，打碎。
9
多打几次，看起来比较细腻，没有明显大颗粒即可。
10
冰糖、砂糖、山楂糊糊一起倒入不粘锅中。
11
一边搅拌，一边中火煮。
12
煮至冰糖溶化，山楂糊糊变稠，较多挂在勺子上即可停火（大概5分钟）
13
装入一平整光滑的容器内，放凉。
14
凉后切片，装盘食用。
15
成品。

本次制作《山楂糕》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃下午茶零食秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

祛斑福建小吃紧致肌肤午餐节日习俗台湾小吃云南菜小满寒露贫血养胃端午节立秋疏肝理气冬至婚宴英国菜本帮菜