菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬至米粿

冬至米粿

收录时间：2021-11-23 09:48:26 热度：4659℃

冬至米粿的做法

1张图片

食材明细

面料

馅料

雪菜适量
冬笋适量
豆干适量
瘦肉适量
香菜适量

调料

鸡精适量
白糖适量
料酒适量
麻油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

冬至米粿的做法步骤

1
处理馅料，把所有菜都切成细丁。
2
豆干和冬笋丁。
3
肉加生姜剁碎。
4
起油锅先炒肉，可加入些料酒去味。
5
加入豆干和笋丁炒片刻。
6
加入雪菜炒，加入鸡精和白糖（雪菜太咸了，加点糖）。
7
盛出后放凉，加入香菜和麻油，待用。
8
混合所有面料。
9
加入200-250ml的开水（烫面），揉成面团。
10
趁软包裹。
11
我用了两种模，这是方型的“水仙花”。
12
做好了一笼。
13
这是圆型玫瑰花。
14
做了8个。
15
上蒸锅蒸15-18分钟。
16
加热后颜色变深了，喜欢粉色，感觉可以只用1g红曲粉。
17
软糯咸香。

本次制作《冬至米粿》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜冬至冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

明目汤羹白露豫菜中秋抗过敏养肾中元节惊蛰妇女节元旦处暑芒种粽子素食小满甜品法国菜