菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 一学就会的乡巴佬卤鸡蛋❤️孩子最爱

一学就会的乡巴佬卤鸡蛋❤️孩子最爱

阳春白雪小食光

收录时间：2025-07-31 22:47:52 热度：4703℃

一学就会的乡巴佬卤鸡蛋❤️孩子最爱的做法

4张图片

“ 做法简单，孩子最爱的味道。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 10个

辅料

啤酒 1罐

调料

盐 2g
冰糖 15g
红糖 10g
老抽 1-2勺
生抽 1勺
桂皮 1块
八角 2个
香叶 2片
花椒 10粒
生姜 2片

美食特点

咸甜口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度

一学就会的乡巴佬卤鸡蛋❤️孩子最爱的做法步骤

1
鸡蛋清洗干净，冷水下锅。
2
水开后煮12-15分钟。
3
立刻捞出来放凉水中浸泡，比较容易剥鸡蛋皮。
4
锅中放桂皮，八角，香叶，花椒，红糖，冰糖。
5
倒入一罐啤酒，加生抽老抽，鸡蛋去皮，在蛋白上划上几刀，便于入味。
6
中小火煮8-10分钟，根据口味酌情放盐，汤汁收一半关火，浸泡几个小时。
7
吃的时候带汤一起加热，汤汁收差不多就可以了。
8
这时候的鸡蛋非常入味，咸中带甜，大小朋友都爱的味道。

制作小窍门

1.盐根据口味添加。
2.汤汁不要一次收完，冰箱冷藏浸泡一夜更入味，第二天再收汁最好。

本次制作《一学就会的乡巴佬卤鸡蛋❤️孩子最爱》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

香港美食醒酒儿童外国美食降火意面火锅健脾养胃泡酱腌菜泰国菜晚餐自制食材重庆菜烧烤腊八粥利尿紧致肌肤慕斯