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干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干
干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干
K88名泉广场
收录时间:2024-06-26 21:46:58 热度:5669℃
1张图片
食材明细
主料
黄油
120克
糖粉
70克
全蛋液
50克
低筋面粉
230克
辅料
蔓越莓
60克
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干的做法步骤
1
120克黄油软化到按压就能按开,加入70克糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,50克全蛋液分三次加入,每次加入用手动打蛋器搅匀。
2
分次筛入230克低筋面粉,用刮刀压拌至无干粉状态,必要时可以带一次性手套用手抓捏均匀。倒入60克碎蔓越莓压拌均匀。
3
把面团整形成长条形,包个保鲜膜,方便脱模出来。放冰箱冷冻1小时后,取出来切片,厚度大概0.5厘米。
4
烤箱一定要预热,预热好后放入烤箱中层,上下火170度,15分钟(每个烤箱温度有差异,时间不一定一样,看到表面微金黄就可以出炉)
本次制作《干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
下午茶
零食
学生
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