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收录时间:2021-11-23 09:42:18      热度:4541℃
江西宁都萝卜丸子的做法

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分享一道我家乡的美食,我曾经在店里吃的,我今天终于把它复制出来。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

江西宁都萝卜丸子的做法步骤

  • 江西宁都萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    半个萝卜去皮,用刨子刨成丝。
  • 江西宁都萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    放了三勺盐拌匀,静止三十分钟。
  • 江西宁都萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    萝卜丝会有许有水渗出,用水洗净用手攥开用刀切碎,这一步一定不能少。
  • 江西宁都萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    加入剁好的肉馅。
  • 江西宁都萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    放盐,芝麻油,少许蚝油,鸡精。
  • 江西宁都萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    上面撒上葱花,最后把油烧热淋在葱花上。
  • 江西宁都萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    番薯粉准备好,不要有大颗粒。
  • 江西宁都萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    倒入馅料中,搅拌好,用手抓成丸子。
  • 江西宁都萝卜丸子的做法步骤:9
    9
    锅烧开水,盘子里抹油,等锅里的水烧开后放入锅中蒸。
  • 江西宁都萝卜丸子的做法步骤:10
    10
    丸子就出锅了。我是用番薯粉做的,颜色比较暗,亲们可以选用生粉做出来会白些。
本次制作《江西宁都萝卜丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃   热菜   家常菜  

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