菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸鸡蛋

蒸鸡蛋

收录时间：2021-11-23 09:39:44 热度：5705℃

蒸鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

水 300ml
猪肉 100克

调料

盐少许
酱油 1勺
芝麻油 1勺
朝天椒 半个（装饰用的）
葱 1条

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鸡蛋的做法步骤

1
准备4个鸡蛋和一碗半的水，水大概300ml。
2
加入少许的盐用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋上的泡泡。
3
大火煮开水，把鸡蛋羹放入锅中，再盖上个盖子蒸十分钟。
4
猪肉剁碎，加入花生油，盐跟酱油腌制一下。葱切碎。
5
蒸好后不要把盖子打开，在锅中焖个十分钟。
6
锅中加油炒熟猪肉末。往鸡蛋羹加入，芝麻油跟酱油，再把炒熟的肉沫放进去，放上切好的朝天椒和葱花。
7
成品。
8
成品。

制作小窍门

1.水开再放鸡蛋去蒸。2.鸡蛋用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋的泡泡，这样蒸出来比较光滑，也可以过滤一次。3.蒸好的鸡蛋羹不要马上打开锅盖，焖几分钟再打开。

本次制作《蒸鸡蛋》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：羹类家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

山东小吃零食消食传统美食抗皱抗过敏意大利菜父亲节日本料理健脾养胃香港美食米下元节 BBQ 秋季食谱复活节果冻法国菜