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渍菜粉

髅小彬
收录时间：2024-05-13 11:22:01      热度：5338℃
渍菜粉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

渍菜粉的做法步骤

  • 渍菜粉的做法步骤：1
    1
    红薯粉泡软剪短。
  • 渍菜粉的做法步骤：2
    2
    酸菜清洗一遍，挤干水分。
  • 渍菜粉的做法步骤：3
    3
    五花肉去皮切丝。
  • 渍菜粉的做法步骤：4
    4
    锅中烧水，放入红薯粉煮熟过凉。
  • 渍菜粉的做法步骤：5
    5
    锅中加入猪油，放入五花肉炒至变色。
  • 渍菜粉的做法步骤：6
    6
    加入葱姜蒜和干红辣椒炒香。
  • 渍菜粉的做法步骤：7
    7
    加入料酒，老抽和黑豆酱油炒匀。
  • 渍菜粉的做法步骤：8
    8
    放入酸菜炒散。
  • 渍菜粉的做法步骤：9
    9
    放入红薯粉炒匀。
  • 渍菜粉的做法步骤：10
    10
    加入盐和白糖再次炒匀即可。

制作小窍门

酸菜吃油，用猪油炒会比较香，不喜欢的换成植物油也可以。
本次制作《渍菜粉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   快手菜   下饭菜   东北菜   午餐   晚餐  

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