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炸酥肉
炸酥肉
琪_feXjZ8E2
收录时间:2024-04-04 18:37:50 热度:4788℃
1张图片
“
咸香酥脆,太美味了。
”
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
面粉
适量
生粉
适量
腌料
酱油
适量
五香粉
少许
胡椒粉
少许
糖
少许
花椒粉
少许
姜末
少许
蒜末
少许
其他
油
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
炸酥肉的做法步骤
1
准备好猪肉,我选的是梅头肉。
2
将猪肉切条状放入腌料腌制20分钟。
3
腌制好的肉。
4
大中放入面粉,生粉,花椒粉,盐加适量的水调成浆。
5
将腌制好的肉条放入拌匀。
6
锅中放油,油六成热时放入肉条炸。
7
待肉条定型后用筷子划散,炸至金黄。
8
先捞起來,需复炸。
9
待油温再升起来时放入肉条复炸一至两分钟,这样凉了也很酥酥的哦。
10
捞出来沥油。
11
装盘。
12
成品图。
13
成品图。
本次制作《炸酥肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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