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花胶鲍鱼煲鸡
花胶鲍鱼煲鸡
香蕉班Cake
收录时间:2021-11-23 09:25:26 热度:3535℃
2张图片
食材明细
主料
花胶
四块
鲍鱼
四个
鸡
半只
辅料
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
花胶鲍鱼煲鸡的做法步骤
1
预备材料,清洗干净。
2
花胶事前泡好,鲍鱼擦干净,切花刀。
3
鸡凉水灼一下,放点料酒,水开,捞出浮沫,再煮2分钟,捞出,用水冲一下,冲走鸡表面的浮沫和油脂。
4
放足够的水,加入鸡和鲍鱼,煮1小时。
5
捞起表面的油。
6
煮了半小时,下花胶,不用太早下,容易化掉。
7
下盐调味,就成了。
本次制作《花胶鲍鱼煲鸡》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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