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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼
筠旸JY
收录时间:2024-06-04 04:17:21 热度:2063℃
3张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
葱
适量
香醋
适量
酱油
适量
料酒
适量
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲜活鲫鱼,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金黄色盛出备用。
2
葱姜蒜备用。
3
另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。
4
放入葱姜蒜爆香。
5
倒入煎好的鲫鱼。
6
烹入香醋和料酒。
7
放入适量酱油,白糖,盐。
8
放入适量清水,没过鲫鱼。
9
大火烧开后转中火炖制入味。
10
汤汁浓稠即可关火。
11
装盘。
12
装盘。
13
成品图!
本次制作《红烧鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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