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胡萝卜炖羊肉
胡萝卜炖羊肉
柠檬小厨~~
收录时间:2024-05-18 21:36:25 热度:2849℃
2张图片
食材明细
主料
羊肉
1000g
辅料
胡萝卜
2个(有黄有红)
调料
葱
适量
黄酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
胡萝卜炖羊肉的做法步骤
1
食材,新鲜羊肉切块加入黄酒焯水。
2
锅中放油下入葱姜八角煸香。
3
下入羊肉翻炒,多翻炒一会去羊膻味。
4
烹些黄酒,放生抽,老抽上色,炒匀。
5
加入热水炖煮约35分钟。
6
加入切块的胡萝卜再炖15分钟。
7
等食材都软烂后,调味放盐,鸡精,大火收汁即可。
8
倒入小锅,再炖开即可!
9
成品,洒入香菜碎增色!
本次制作《胡萝卜炖羊肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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