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发面油酥饼

收录时间：2023-01-06 17:26:04 热度：3059℃

发面油酥饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
碱粉适量
温水适量

辅料

糖适量

调料

玉米油 适量
盐适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

发面油酥饼的做法步骤

1
取适量面粉，加入糖和发酵粉，用温水和成软一点的面团揉匀，放在温暖处发酵至两倍大小。
2
碗中放入面粉，加入玉米油和盐搅拌成流沙状备用。
3
发酵成的面放入碱粉揉匀排气，二次醒发十分钟。
4
改刀同等大小的剂子揉匀。
5
擀成长方形抹入油酥卷起来。
6
再次擀开。
7
卷起来一头压入底部。
8
轻轻擀成饼坯。
9
电饼铛预热放入饼坯。
10
一边烙上色换另一面。
11
多翻几次确保熟透哦。
12
熟后盛出装盘哦。
13
迫不及待的掰开一个，麦香浓郁，层层叠叠，太好看了！
14
成品图。

制作小窍门

爱好面食的小伙伴一定要试试哦！祝您生活愉快！

本次制作《发面油酥饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食家常菜饼午餐晚餐

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