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紫薯夹心面包

逝去的爱情

收录时间：2025-05-01 12:23:12 热度：9550℃

紫薯夹心面包的做法

6张图片

食材明细

主料

紫薯泥 200克
面包粉 350克
白糖 30克
黄油 15克
牛奶 175克

调料

酵母 3克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯夹心面包的做法步骤

1
紫薯去皮洗干净切成小块。
2
入锅蒸熟。
3
按压成紫薯泥。
4
除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌8分钟。
5
加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。
6
能拉出膜即可。
7
然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。
8
盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
9
分别分成大小一样的小面团，揉成圆形，盖上湿布或者保鲜膜，放置好15-20分钟。
10
擀开，放入紫薯泥。
11
像包包子那样，放入铺好蛋糕纸的烤盘中，中间记得留间隔。进烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样发酵时间更快。
12
然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，面包烤制10分钟的时候，盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
13
成品图。

本次制作《紫薯夹心面包》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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