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酸辣白菜木耳

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 09:09:59 热度：7516℃

酸辣白菜木耳的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜 300克
泡发木耳 3克

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
干辣椒段 4个
蒜瓣 3瓣

调酱汁：

生抽 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
鸡精半勺
白糖适量
十三香 适量
淀粉适量
清水适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

酸辣白菜木耳的做法步骤

1
木耳泡发。
2
白菜洗净后菜帮切滚刀片菜叶切段。
3
调酱汁：倒入生抽、耗油、香醋、十三香、鸡精和清水搅拌均匀。
4
锅中烧油，倒入切段的干辣椒、剁成末的蒜蓉炒香。
5
下白菜帮翻炒。
6
当白菜帮断生后下入白菜叶翻炒。
7
倒入木耳翻炒，再加入酱汁炒出香味。
8
闷煮5分钟，让白菜变软。
9
成品图。

本次制作《酸辣白菜木耳》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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