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自制芋泥

收录时间：2021-11-23 09:07:25 热度：8006℃

自制芋泥的做法

2张图片

食材明细

主料

荔浦芋头 500g

辅料

紫薯 100g

调料

淡奶油 100克
牛奶 200ml
砂糖 80g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

自制芋泥的做法步骤

1
将荔浦芋头切块蒸熟。
2
放入大碗先手工碾碎。
3
将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机，绞打几十秒（芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色，如喜欢原色芋泥可以不加紫薯）绞打完后芋泥便制作完成。成品忘拍照了。
4
如做芋泥奶茶，可将芋泥先行涂抹在杯壁（看着奶茶店好像是这么操作的，其实直接放入芋泥也行。）
5
再加入奶茶，一杯芋泥奶茶就完成了。
6
也可用芋泥做芋泥三明治。还有什么芋泥面包、芋泥蛋黄酥等其他可开发的芋泥吃法就要自己琢磨啦！

制作小窍门

1、这里使用的糖量是不大的，芋泥不会让人感到甜腻。
2、紫薯是用来调色的，如喜欢原色芋泥可以不加紫薯。
3、如想让芋泥更稀薄一些，可以多加一点牛奶。

本次制作《自制芋泥》所使用的厨具：搅拌机

菜谱标签：甜品自制食材

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