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收录时间:2021-11-23 09:04:17      热度:2328℃
酱烧鲫头鱼的做法

  1张图片

这种鱼南方也有叫梅童鱼的,肉质很嫩。我们这里的做法都是去掉鱼头再烹调。这种鱼长不大,我今儿买的算是大的了。

食材明细

主料
  • 鲫头鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料

美食特点

酱烧鲫头鱼的做法步骤

  • 酱烧鲫头鱼的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 酱烧鲫头鱼的做法步骤:2
    2
    鲫头鱼去头洗净,收拾干净备用。
  • 酱烧鲫头鱼的做法步骤:3
    3
    鲫头鱼沾干面粉,放热油锅里炸制。
  • 酱烧鲫头鱼的做法步骤:4
    4
    炸到两面金黄色捞出备用。
  • 酱烧鲫头鱼的做法步骤:5
    5
    烧热油,炸香大料瓣,放葱姜蒜炝锅,放甜面酱炒香。
  • 酱烧鲫头鱼的做法步骤:6
    6
    放料酒,酱油,醋,白糖,盐,放适量热水。
  • 酱烧鲫头鱼的做法步骤:7
    7
    放入鲫头鱼烧制。
  • 酱烧鲫头鱼的做法步骤:8
    8
    将鲫头鱼烧熟入味即可。
  • 酱烧鲫头鱼的做法步骤:9
    9
    酱烧鲫头鱼。
本次制作《酱烧鲫头鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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