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红烧肉
红烧肉
心不化妆
收录时间:2022-11-26 00:26:09 热度:9614℃
1张图片
食材明细
主料
百叶
适量
五花肉
适量
辅料
葱姜
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
黄酒
适量
老抽
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧肉的做法步骤
1
五花肉切大块,放水里烧七八成熟。
2
五花肉煮好后,冷却几分钟
3
煮好的肉汤不要倒掉,留着用
4
五花肉切成小方块
5
锅里油烧热后下肉块倒入姜末翻炒几下
6
放黄酒,老抽,白糖,倒入肉汤,盖上锅盖闷几分钟
7
闷肉空隙把百叶准备下,洗干净控干水分
8
切成小条状,打成小结,就成百叶结了
9
把百叶结放锅里,在闷一会儿
10
汤汁收差不多就好了
11
肥儿不腻的百叶结烧红烧肉转盘,忘记撒上葱花了
菜谱标签:
热菜
老人
宴客菜
本帮菜
午餐
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